Memorias: Vinícola Toyan

Después de descender por una oscura rampa acompañados de 24 monjes iluminados en color azul y violeta hemos llegado al corazón de la cava, “al cerebro”, le llama Martha Molina, gerente general de la Vinícola Toyan en San Miguel de Allende.

Ahora estamos en conexión con la tierra y Martha nos pide guardar silencio. El vino necesita paz y se altera con la presencia de extraños. 

Cava vinícola Toyan by Rebeca Cabrera

Olvido.

El título de esta entrada es sencillo "Olvido" porque vaya que he tenido en el olvido a este blog, y es que usted disculpara querido lector pero no he tenido grandes aventuras para contar. En pocas palabras me he convertido en una adicta al trabajo -mi único canal de escape- traté de olvidar por algunas horas lo que en este blog se escribía, de pronto se convirtieron en días, evolucionaron a semanas y ahora me doy cuenta que llevo meses sin escribir.

¡Se acerca el momento de regresar y solo quería prepararlos!